パッケージインストーラでうまくいかなかったので、
Homebrewでいれちゃいました。
http://dev.classmethod.jp/etc/macbookair-homebrew-mysql5-5-14/
http://satomacoto.blogspot.jp/2011/05/homebrewmysql-5510.html
my.cnfの
- character-set-default=utf8 + character-set-server_utf8
に変更しました。
http://shanbenxun.blogspot.jp/2011/03/error-usrsbinmysqld-unknown-variable.html