Vimのチュートリアル

http://d.hatena.ne.jp/Craftworks/20100423/1271999469

自分の環境だと、

vimtutor ja

では文字化けする。

LANG=ja_JP.UTF-8 vimtutor

で日本語が表示できた。

あと、プラグインの読み込み先を指定する。
http://nanasi.jp/articles/howto/config/runtimepath.html