ヘッダを残してExcelをCSVに変換する
hoge.csv
item price amount cookie 100 10 juice 200 30 ...
csvtojsonをインストールする
https://github.com/Keyang/node-csvtojson
変換する
csvtojson hoge.csv > hoge.json
vimで^Mを削除する
" ^はCtrlキー :%s/^V^M//g
vimでPrettifyする
https://pascalprecht.github.io/2014/07/10/pretty-print-json-in-vim/
:%!python -m json.tool