案外めんどくさかったのでメモ。
もっと簡単な方法があれば知りたい。
(追記：gem jquery-ui-railsを使えばできる https://github.com/joliss/jquery-ui-rails)
１．application.jsにjquery-uiを追加
app/assets/javascripts/application.js
//= require jquery-ui
２．CSSを格納するフォルダ作成しておく
mkdir vendor/assets/javascripts/jquery-ui
３．jQueryのサイトからjquery-ui.cssとかを取ってくる
http://jqueryui.com
jquery-ui-1.10.3/themes/base下にある
４．さっきのフォルダにコピー
cp ~/Downloads/jquery-ui-1.10.3/themes/base/* vendor/assets/javascripts/jquery-ui
５．application.cssに記述を追加
*= require_tree vendor/assets/stylesheets
